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可使用普通金属制(铁/不锈钢/铝)炒/煎锅或不粘锅。
不建议使用铝制容器, 原因详见食品安全一节
补充:
开火——直接将锅平放于火上,烧热——将油倒入锅中,烧热——放入菜品,翻炒——出锅前记得放调料
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